泡桑子酒要放冰糖吗?

泡桑子酒可以放冰糖，冰糖能增加甜味，中和桑子的酸味。很多人喜欢加冰糖，让酒更顺口。一般一斤桑子配100克冰糖，根据口味调整。不放冰糖也可以，酒味会更浓烈，适合喜欢原味的人。

冰糖还能帮助桑子中的营养释放，让酒更有营养。泡酒时冰糖要分批放，避免结块。泡一个月后就能喝，放冰糖的酒颜色更漂亮，适合招待朋友。不放冰糖的酒更适合长期存放，味道会越来越醇厚。