肥牛卷能放冷藏多久?

肥牛卷在冷藏条件下能保存3到5天，开封后最好用保鲜膜包紧，避免接触空气滋生细菌。新鲜肥牛卷颜色鲜红，有淡淡肉香，存放后颜色变暗、气味发酸就不能吃了。冰箱温度保持在4度以下，能延长保存时间，但超过一周就不建议食用了。

肥牛卷开封后若不马上吃，可以分成小份冷冻，能保存1到2个月。冷冻时用密封袋装好，防止冻干或串味。解冻后的肥牛卷要尽快吃完，反复冷冻会影响口感和安全性。日常购买时注意生产日期，选择包装完好的产品，回家后及时冷藏或冷冻。