真空袋内装热的食品可以抽真空吗?

真空袋装热食品时，温度过高会影响抽真空效果。热气会让袋内气体膨胀，导致密封不严，食物容易变质。建议等食物冷却后再抽真空，这样能更好地保鲜。热的食物还会损坏真空袋，袋子可能变形或破裂，影响使用安全。

真空包装需要袋内空气完全排出，热食品会产生大量水蒸气。水蒸气进入真空泵会损坏设备，抽真空效果也会变差。冷食能让真空过程更顺利，延长食物保存时间。热的食物还会加速细菌繁殖，反而缩短保鲜期。