电磁灶可以替代燃气灶吗?

电磁灶能替代燃气灶，加热快、安全又环保。电磁灶直接用电磁波加热锅具，不需要明火，不会产生废气，厨房更干净。燃气灶依赖燃气，有泄漏风险，电磁灶没有这个问题。现在很多家庭都换成了电磁灶，尤其适合小厨房。

电磁灶也有缺点，锅具必须用铁质或不锈钢，不能用铝锅或玻璃锅。燃气灶火力大，适合爆炒，电磁灶火力稍弱。停电时电磁灶不能用，燃气灶还能应急。选择哪种灶具，得看自家做饭习惯和厨房条件。