面包有没有放置在冰箱的必要?

面包放在冰箱里其实没必要。低温会让面包变干变硬，口感变差，面包中的淀粉容易老化，失去松软的口感。室温下保存面包更好，用保鲜袋装起来能保持湿润，放两三天都没问题。冰箱适合放蔬菜水果，但不适合面包。

面包保存关键在于防潮和防霉。新鲜面包最好当天吃完，吃不完的用纸袋或布袋装好，放在阴凉通风处。如果天气潮湿，可以短期冷藏，但取出后最好加热一下恢复口感。长期保存的话，切片冷冻更合适，吃之前加热就行。