玉米长时间放冷藏里可以吃吗?

玉米放冷藏室保存超过一周后，表面可能出现小斑点，口感会变硬。冷藏温度能减缓细菌滋生，但玉米甜度会下降，水分流失明显。建议在3天内食用，超过5天的玉米最好煮熟再吃，避免肠胃不适。

冷藏玉米可以保存15天左右，但需要用保鲜袋密封。冰冻能延长保存时间到半年，但解冻后口感变粉。新鲜玉米最好现买现吃，放冰箱的玉米每天检查一次，发霉的必须立刻扔掉，不能食用。