熟食加工是什么意思?

熟食加工是把生的食材通过加热、调味、包装等步骤变成可以直接吃的食物。比如卤味、烧鸡、罐头都属于熟食加工，方便储存和食用。现在很多人买熟食加工食品，省时又省力。

熟食加工需要严格控制卫生和温度，保证食物安全。工厂用机器批量生产，一天能加工上万份。常见的有真空包装的火腿、即食的米饭、速冻的饺子，这些让生活更轻松。