红酒赤霞珠是什么意思?

红酒赤霞珠是一种红葡萄品种，酿造出的酒体饱满，带有黑醋栗、黑樱桃和薄荷的香气。这种葡萄皮厚，适合生长在温暖气候，法国波尔多和美国纳帕谷广泛种植。赤霞珠红酒单宁强劲，陈年后口感更柔和，搭配牛排或烤羊排非常美味。

赤霞珠红酒的颜色深红近黑，酸度较高，年轻时果味浓郁，随着陈年会发展出雪松、烟草和巧克力的复杂风味。全球顶级酒庄常用它混酿，提升酒的层次感。中国宁夏贺兰山东麓也开始种植赤霞珠，酿造出具有本土特色的优质红酒。