恭城水柿在树上熟了可以直接吃吗?

恭城水柿在树上熟了可以直接吃，但最好等果皮完全变红、果肉变软再摘。熟透的水柿口感甜润，带点清香，生吃时涩味较重，有人喜欢脆柿的口感，也有人偏爱软柿的绵密。水柿成熟后挂在树上，吸收阳光和养分，味道更足，但熟过头容易掉落，需要及时采摘。

水柿树在广西恭城很常见，当地农民常把柿子留在树上自然成熟，这样果实更甜。摘下的水柿可以放几天再吃，也能晒成柿饼保存。柿树适应性强，耐寒耐旱，果实产量高，一棵成年树能结上百斤柿子。不过柿子性凉，一次别吃太多，肠胃敏感的人适量就好。