甲鱼杀了次日吃,是洗净后储存还是直接储存水箱?

甲鱼杀了次日吃，建议洗净后储存。洗净后用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，能保持肉质新鲜。直接放水箱容易滋生细菌，影响口感和健康。冷藏温度控制在4度左右，保存时间不超过24小时。水箱储存不卫生，还可能让甲鱼肉变柴。

甲鱼储存前要彻底清理内脏和血水，避免残留杂质。冷藏前擦干表面水分，防止变质。水箱水质难控制，细菌繁殖快，不如冷藏安全。第二天烹饪时，肉质更紧实，味道更鲜美。储存时注意密封，避免串味影响风味。