白酒正流什么意思?

白酒正流是指白酒在酿造过程中，原浆酒从蒸馏设备中自然流出的状态。这种酒液未经勾调，保留了最原始的风味和香气，酒精度数通常在60度以上。正流酒被认为是品质最好的部分，每一滴都凝聚了粮食的精华，酿造师傅会仔细收集这些珍贵酒液。

正流白酒在市场上非常稀有，价格远高于普通白酒。一瓶正流酒需要耗费数百斤粮食，经过数月甚至数年才能酿成。许多收藏家追捧这种酒，认为它代表了传统工艺的巅峰。正流酒喝起来口感醇厚，回味悠长，是白酒爱好者心中的顶级佳酿。