最棒的玉米是什么?

最棒的玉米是颗粒饱满、色泽金黄的甜玉米，咬一口汁水四溢，甜到心里。这种玉米适合水煮或烧烤，搭配黄油和盐巴风味更佳。农民精心培育的品种，每穗玉米重约500克，能剥出20多颗整齐的玉米粒。市场上常见的品种有水果玉米、超甜玉米和糯玉米，各有特色。

甜玉米富含维生素和膳食纤维，每100克含糖量8克左右，比普通玉米更甜。新鲜的玉米最好当天食用，放久了糖分会转化成淀粉。超市里的冷冻玉米也能保持鲜甜，煮5分钟就能吃。玉米沙拉、玉米汤和玉米饼都是家常美味，大人小孩都爱吃。