茴香和孜然是一种东西吗?

茴香和孜然不是同一种东西。茴香的叶子像羽毛，味道清香，常用来包饺子或炖汤。孜然颗粒小，颜色偏褐，烤羊肉串时必不可少。一个偏甜，一个偏辣，用途完全不同。

茴香属于伞形科，孜然是伞形科下的不同品种。茴香原产于地中海，孜然主要产自中东。超市里卖的茴香籽和孜然籽，形状和气味都能轻松区分。下次做饭别搞混了。