猪肉刺身是云南特产吗?

猪肉刺身并非云南特产，云南传统美食中更常见的是火腿、米线等。猪肉刺身源自日本，近年在中国部分城市流行，但云南本地饮食文化中并无此习俗。云南人更喜爱将猪肉烹饪成烤肉、红烧等热菜，生吃猪肉在当地饮食中并不常见。

云南特产以野生菌、普洱茶、鲜花饼闻名，猪肉刺身不属于当地特色。云南饮食注重食材新鲜，但猪肉刺身的吃法并未成为当地主流。游客在云南品尝的多是当地传统美食，猪肉刺身并非必尝项目。