海苔跟紫菜实际上是同一种物品吗?

海苔和紫菜本质上是同一种东西，都属于红藻门植物。紫菜是晒干后的完整藻类，颜色偏深绿；海苔则是经过加工烤制的薄片，颜色偏深紫，口感更脆。海苔常用于寿司或零食，紫菜多用于汤羹或配料。两者营养成分相似，都富含碘和蛋白质，只是加工方式不同。

海苔和紫菜在市场上常被区分销售，其实原料都是同一种海藻。紫菜未经烤制，质地较软；海苔经过调味烘烤，味道更香。两者价格和用途略有差异，但本质没有区别。消费者可以根据喜好选择，紫菜适合煮汤，海苔适合直接食用。