包棕子一斤米放多少盐?

包粽子一斤米放盐3到5克比较合适，盐太少粽子没味道，太多会发苦。糯米吸盐慢，盐要提前溶在水里，这样米粒才能均匀入味。也有人喜欢放酱油或蚝油代替盐，颜色会更深，味道更香。

粽子煮好后盐分会变淡，可以尝一下再决定要不要补盐。不同地区口味不同，南方偏甜，北方偏咸，自己动手包可以按喜好调整。盐放得恰到好处，粽子吃起来才够味，不会觉得寡淡。