还没有过保质期的酸奶里面有小结块正常吗?

酸奶里有小结块是正常现象，可能是蛋白质凝结或温度波动导致的。未过保质期的酸奶只要无异味、无霉变，仍可安全食用。结块不影响品质，搅拌后即可恢复顺滑口感。酸奶中的活性菌也会自然发酵，形成细小颗粒，属于正常变化。

酸奶结块常见于开封后未及时冷藏的情况，或运输过程中温度变化。新鲜酸奶质地均匀，存放后出现少量沉淀是正常现象。只要包装完好、没有胀气或发酸，说明品质良好。结块不影响营养价值，可放心饮用。