醉蟹能存放多久?

醉蟹能存放3到5天，放进冰箱冷藏可以延长到7天左右。新鲜醉蟹最好尽快吃完，放久了肉质会变柴，味道也不如刚做时鲜美。夏天高温时存放时间更短，最多2天就得吃完，不然容易坏掉。

醉蟹开封后要密封好，避免串味和细菌进入。如果发现蟹壳发黑、有异味，说明已经变质，不能吃了。自己做的醉蟹没有防腐剂，保质期比买来的短，建议一次别做太多。