高山曲毫是什么茶?

高山曲毫是一种产自高山的优质绿茶，茶叶条索卷曲如毫，色泽翠绿，汤色清亮。生长在海拔800米以上的山区，气候湿润，雾气缭绕，茶叶富含氨基酸和茶多酚，口感鲜爽回甘，带有淡淡的花香和果香。

这种茶采用传统手工制作，经过杀青、揉捻、干燥等工序，保留了茶叶的天然风味。高山曲毫产量稀少，每年仅采摘春季嫩芽，一芽一叶或一芽二叶，每斤茶叶需要数万颗芽头冲泡而成，是茶中的珍品。