桂西鸭属于哪儿的特产?

桂西鸭是广西西部的特色美食，主要分布在百色、河池等地。这种鸭子以散养为主，吃谷物、昆虫和小鱼长大，肉质紧实鲜美。当地人喜欢用桂西鸭制作白切鸭、烤鸭或鸭汤，味道独特。桂西鸭的生长环境优越，山清水秀，鸭子活动空间大，肉质更紧实。

桂西鸭的养殖历史已有上百年，是当地农户的重要收入来源。每年能出栏数万只，销往广西内外。这种鸭子体型适中，羽毛多为黑褐色，脚蹼粗壮。桂西鸭不仅是餐桌上的美味，还承载着桂西地区的饮食文化，深受食客喜爱。