新地瓜晒多久就可以收起来?

新地瓜晒3到5天就能收起来，具体看天气和地瓜大小。晴天的话2天就差不多了，阴天可能要多晒1天。地瓜皮皱巴巴的，摸起来有点硬，就说明晒好了。晒太久会变干，影响口感，晒不够容易坏。

晒好的地瓜放阴凉通风的地方，能存上1个月。每天翻一翻，避免发霉。地瓜晒干后重量减轻一半左右，体积变小很多。家里有地窖的话更好，温度稳定，能存得更久。记得别堆太厚，不然下面容易受潮。