江湖酒是什么酒?

江湖酒是一种民间流传的混合酒，常见于市井酒馆，由多种粮食发酵而成，口感醇厚，后劲十足。老一辈人常说喝江湖酒能交到真朋友，酒桌上的豪情都藏在酒里。

这种酒没有固定配方，酿酒师根据当地气候调整原料，有时加入草药增添风味。江湖酒度数高，一杯下肚能暖全身，但喝多了容易醉，江湖人讲究“酒逢知己千杯少”。