鸡蛋可以储存一个月吗?

鸡蛋在常温下能存放10到15天，放进冰箱冷藏能保存1个月左右。保存时需要大头朝上，避免清洗破坏蛋壳表面的保护膜，这样鸡蛋就不容易变质。鸡蛋要放在阴凉干燥的地方，不能和有强烈气味的食物放在一起，防止串味影响口感。

新鲜鸡蛋的蛋黄饱满，蛋白透明浓稠，存放时间越长，蛋黄会越扁，蛋白也会变稀。如果鸡蛋浮在水面上，说明已经不新鲜了，最好别吃。鸡蛋每天吃1到2个就能满足身体营养需求，补充蛋白质和维生素。