盐水浸泡菠萝,最佳的浸泡时间是多久?

盐水浸泡菠萝的最佳时间是20到30分钟。这样能减少菠萝中的酸性物质，让口感更甜，吃起来不扎嘴。泡太久会让菠萝变软，失去脆爽的口感，时间不够则去酸效果不明显。有人习惯泡10分钟，也有人泡40分钟，但20到30分钟最合适。

泡菠萝的水要淡盐水，一小勺盐配一大碗水就行。泡好后记得沥干水分，直接吃或做沙拉都很好。菠萝泡盐水还能让果肉更紧实，不容易出水。夏天吃冰镇菠萝特别解渴，但别泡超过30分钟，不然营养会流失。