普洱茶饼是什么茶?

普洱茶饼是用云南大叶种晒青毛茶压制成圆饼形状的茶叶。这种茶经过自然发酵或人工渥堆发酵，陈放多年后口感醇厚。茶饼便于运输和储存，是云南传统茶农智慧的结晶。常见的有生茶和熟茶两种，生茶茶汤金黄，熟茶茶汤红浓。

普洱茶饼属于黑茶类，具有越陈越香的特点。制作时需要经过杀青、揉捻、晒干等工序，再通过石磨压制成饼。茶饼重量多为357克或400克，象征吉祥数字。冲泡时需先用沸水洗茶，再冲泡饮用，适合长期存放。