过夜活龙虾能放冰箱冷冻室保存吗?

过夜活龙虾不能放冰箱冷冻室保存。冷冻会让龙虾结冰，细胞结构被破坏，龙虾会死亡。死亡后的龙虾肉质会迅速变质，产生毒素。冰箱冷冻室温度太低，不适合活龙虾生存。活龙虾需要潮湿阴凉的环境，冰箱冷冻室干燥又冰冷，龙虾会很快脱水死亡。

活龙虾最好用湿布包裹，放在冰箱冷藏室保存。冷藏室温度在4度左右，适合短期存放。如果需要保存更长时间，可以放在装有水的盆里，盆口盖湿布。活龙虾离开水后只能存活几个小时，尽快烹饪食用最安全。