麻辣烫可以不要麻不要辣吗?

麻辣烫可以不要麻不要辣，完全能做出美味。不放花椒和辣椒，汤底用骨汤或番茄汤，搭配青菜、豆腐、丸子、面条、玉米、土豆、西兰花等食材，照样好吃。很多人怕麻怕辣，这样点餐更合适。

不吃麻辣的麻辣烫叫清汤麻辣烫，汤底清淡，营养健康。顾客可以自己加盐、酱油、醋调味，还能放点香菜、葱花提味。这种吃法越来越流行，老少皆宜。