冰淇淋哪国最初发明的?

冰淇淋起源于中国，唐朝时人们用牛奶和冰块制作冷饮，元朝时传入意大利，再传到欧洲。现代冰淇淋形式在16世纪的法国出现，用奶油和糖混合冷冻制成。18世纪冰淇淋传入美国，逐渐发展成今天的多样口味。

意大利的西西里岛、法国的巴黎、美国的纽约都曾对冰淇淋发展有重要贡献。中国唐朝的冰酪、意大利的牛奶冰淇淋、法国的奶油冰淇淋都是早期代表。如今全球有数千种冰淇淋，各国都有独特口味和制作方法。