咖啡可以生吃吗?

咖啡豆可以直接生吃，但味道苦涩，口感坚硬。新鲜咖啡豆带有果香，烘焙后更香浓。生吃时需要咀嚼，有些人会当作零食，但不宜多吃。咖啡豆含有咖啡因，过量可能影响睡眠。少量生吃可以体验原味，但大多数人更习惯冲泡后饮用。

咖啡豆需要经过烘焙才能释放最佳风味。生咖啡豆水分高，不易保存，烘焙后香气更浓郁。生吃咖啡豆吸收的咖啡因更快，容易导致心悸。咖啡豆可以磨成粉，或直接泡水喝。不同产地的咖啡豆风味各异，生吃和熟吃体验完全不同。