湿米粉可以冷藏或冷冻保存吗?

湿米粉能冷藏保存，放冰箱3到5天没问题。冷藏前要用保鲜袋密封好，防止变干或串味。冷冻保存更久，能放2到3个月，记得分成小份再冻，方便取用。冷冻后解冻时最好自然回温，别用热水泡，容易黏成一坨。

湿米粉冷藏时要注意温度，冰箱冷藏室得在4度以下。冷冻的话，时间长了口感会变差，最好尽快吃完。开封的湿米粉容易变质，别放太久，吃完的记得及时清洗容器，下次用更卫生。