皮皮虾能冷冻存放吗?

皮皮虾可以冷冻存放，但冷冻时间不宜过长。新鲜皮皮虾冷冻后肉质会变硬，口感不如新鲜时鲜嫩。建议在冷冻前清洗干净，用保鲜袋密封保存，避免冰箱异味影响。冷冻温度最好保持在零下18度以下，这样可以延长保存时间。

冷冻后的皮皮虾解冻后需要尽快食用，反复解冻会影响品质。如果打算长期保存，可以提前煮熟再冷冻，这样解冻后加热即可食用。冷冻皮皮虾虽然方便，但最好在1个月内吃完，以保证风味和营养不流失。