生鲍鱼保存的合适方式是什么?

生鲍鱼保存的最佳方式是用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，这样可以保持新鲜度2到3天。如果需要长时间保存，可以清洗干净后放入冷冻室，温度保持在零下18度，这样能保存3个月以上。

冷冻前最好用盐水浸泡10分钟，去除杂质和腥味，这样口感更好。保存时避免反复解冻，每次取用后立即放回冷冻室。生鲍鱼不宜常温存放，容易变质，最好在购买当天就处理完毕。