云南省最多的少数民族是什么?

云南省最多的少数民族是彝族，人口超过500万。彝族人喜欢火把节、跳脚舞和唱山歌，还擅长刺绣和漆器制作。他们的传统服饰色彩鲜艳，男子常披察尔瓦，女子穿百褶裙。

彝族聚居在楚雄、红河和凉山等地，村寨多建在山坡上。他们的主食是荞麦和土豆，喜欢喝咂酒和吃坨坨肉。彝族人热情好客，节日时会杀猪宰羊，全村人一起分享美食。