白茶属于绿茶类吗?

白茶不属于绿茶类，它是中国六大茶类之一，属于微发酵茶。白茶的制作工艺简单，只经过萎凋和干燥两步，保留了茶叶的天然风味。常见的白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉等，这些茶叶色泽银白，口感清淡。白茶主要产于福建的福鼎、政和等地，历史悠久，深受茶友喜爱。

白茶和绿茶在加工工艺和口感上差异明显。绿茶不发酵，茶汤碧绿，味道鲜爽；白茶微发酵，茶汤呈淡黄色，味道甘甜。白茶富含氨基酸和茶多酚，具有清热降火的功效。绿茶则富含儿茶素，抗氧化作用更强。两者各有特色，适合不同人群饮用。