面包机黄油什么时候放最合适?

面包机烤面包时，黄油最好在面团发酵后、烘烤前放入。面团发酵完成后，将软化的黄油均匀涂抹在表面，这样黄油能充分融化，让面包更香软。过早放黄油会影响面团膨胀，过晚则可能导致黄油焦化。

不同面包机型号略有差异，建议参考说明书。一般烘烤程序开始前5分钟放黄油效果最佳。观察面包机窗口，看到面团膨胀到最大时放黄油，能锁住香气，让面包外酥里嫩。尝试几次就能找到最适合自己面包机的时间。