桃山皮月饼属于哪类月饼?

桃山皮月饼属于广式月饼的一种，皮料以桃山皮为主，内馅多为豆沙、莲蓉等甜味馅料。桃山皮口感细腻，甜度适中，制作时加入牛奶和油脂，让饼皮更加柔软。这种月饼外观精致，适合送礼或家庭分享，深受年轻人喜爱。

桃山皮月饼起源于日本，后传入中国并改良发展。饼皮颜色多样，有原味、抹茶、巧克力等口味，内馅也可搭配水果或坚果。制作时需精确控制温度和时间，确保饼皮不干裂。这种月饼保质期较长，常温下可存放15天左右，是中秋节的热门选择。