鲫花雨是什么鱼是不是桂鱼 兴凯湖大白鱼齐名?

鲫花雨是兴凯湖特有鱼类，体型细长，背部青灰色，腹部银白，最大能长到10公斤。这种鱼喜欢生活在清澈水域，以小鱼虾和水生昆虫为食，肉质细嫩刺少，当地人常用来清蒸或炖汤。

兴凯湖鲫花雨与桂鱼不同，桂鱼体型更宽大，身上有黑色斑点，而鲫花雨没有斑点。兴凯湖大白鱼体型修长，游泳速度快，味道鲜美，两者都属湖中珍品，但外形和口感有明显区别。