君山银针是属于什么茶?

君山银针属于黄茶，产自湖南岳阳君山岛。外形挺直如针，满披白毫，冲泡后芽头竖立，似群笋破土，汤色杏黄明亮，滋味鲜爽甘醇。黄茶制作工艺独特，比绿茶多一道闷黄工序，使茶叶呈现黄汤黄叶的特点。

君山银针历史悠久，唐代便为贡品，清代被列为“十大名茶”之一。每年清明前后采摘，只选肥壮单芽，一斤成品需数万颗芽头。茶汤香气清幽，饮后回甘持久，有“金镶玉”之称，是黄茶中的珍品。