电磁炉上的高压锅能爆玉米花吗?

电磁炉上的高压锅能爆玉米花，但操作要小心。高压锅密封性强，加热时玉米粒内部压力升高，遇热膨胀后爆开。需控制火候，避免温度过高导致锅体损坏。玉米粒水分含量影响爆花效果，干燥的玉米粒更容易爆开。

高压锅爆玉米花比普通锅效率高，几分钟就能完成。使用时水量要少，盖子要扣紧。玉米粒量不宜过多，约占锅体三分之一。爆开后需静置降温再开盖，防止烫伤。这种方法适合家庭快速制作零食，但安全第一。