牛油果仁可以吃吗怎么吃?

牛油果仁能吃，但需处理得当。生仁含毒素，必须煮熟或烘烤去除苦味。人们常将其磨粉加入奶昔或烘焙食品，也可煮汤增添风味。少量食用有益健康，过量可能引起不适。

牛油果仁富含纤维和矿物质，口感类似坚果。烤熟后可撒在沙拉上，或与蜂蜜混合制作能量球。注意去皮去涩，避免生食。市面上也有加工好的牛油果仁零食，方便直接食用。