酥油放冻冰箱三年能吃吗?

酥油放冻冰箱三年不建议食用。冷冻虽能延缓变质，但油脂会氧化产生异味，营养流失严重。酥油表面可能发黄、有哈喇味，甚至出现霉斑。即使看起来正常，细菌和毒素也可能存在，食用后容易引发肠胃不适，健康风险较高。

酥油保质期一般不超过一年，长时间存放会影响口感和品质。新鲜酥油奶香浓郁，存放三年后风味尽失，质地变硬。若实在舍不得丢弃，可少量用于烘焙，但直接涂抹食用不安全。建议购买小包装，随吃随取更健康。