钢刷刷掉了鹌鹑蛋花纹,是买到假蛋吗?

钢刷刷掉鹌鹑蛋花纹，不一定是假蛋。鹌鹑蛋表面天然有细小斑点，用力摩擦或用硬物刮擦容易脱落，尤其是存放时间较久的蛋。真蛋的斑点是天然色素，并非人工添加，轻轻擦拭不会掉色，但用力过猛就会露掉蛋壳本色。

鹌鹑蛋真假可以通过观察判断，真蛋大小均匀、蛋壳光滑，假蛋可能形状不规则或颜色异常。购买时选择正规渠道，避免买到劣质产品。真蛋煮熟后蛋黄紧实，假蛋可能质地松散或口感异常。