蒜苔是双子叶植物还是单子叶植物?

蒜苔属于双子叶植物，这类植物的特征包括两片子叶、网状脉和花瓣多为四或五的倍数。蒜苔是大蒜的花茎，生长过程中会抽薹开花，属于百合科植物，与洋葱、韭菜等同科。双子叶植物的种子发芽时，两片子叶会露出地面，帮助幼苗进行光合作用。

双子叶植物在植物界种类繁多，常见的还有豆类、向日葵和苹果树等。蒜苔的茎秆呈圆柱形，叶片扁平，完全符合双子叶植物的典型结构。植物学家通过观察子叶数量和叶脉分布，就能轻松区分单子叶和双子叶植物。