电磁炉高压锅能用吗?

电磁炉高压锅能用，但要选适合的型号。电磁炉依赖铁质锅具导热，高压锅锅底必须是平的、含铁的，否则加热效果差。使用时火力调至中档，避免锅体过热变形。高压锅密封性强，煮饭炖肉快又省时，但需注意安全，防止蒸汽烫伤。

高压锅容量最好不超过5升，电磁炉功率大，锅太满容易溢出。建议选不锈钢或铸铁材质，轻便锅具可能导热不均。使用前检查密封圈是否老化，定期排气阀清理。电磁炉高压锅搭配得当，做饭效率高，安全操作更重要。