酸梅汤可以加热么 最好放在冰箱里冷藏?

酸梅汤可以加热喝，冬天喝热的更暖胃。冷藏后的酸梅汤口感清凉，夏天喝特别解渴。加热时用小火慢煮，避免破坏营养。冷藏时用密封罐保存，防止串味。酸梅汤放冰箱能保存3天，加热后最好当天喝完。不同温度的酸梅汤各有风味，看个人喜好选择。

自制酸梅汤用乌梅、山楂、甘草等材料，煮好后放冰箱冷藏更入味。加热时加少量冰糖调味，冷藏后加冰块更爽口。酸梅汤冷藏后表面会有泡沫，摇晃均匀即可。每天喝一杯酸梅汤，生津止渴又开胃。冷藏或加热都能喝，根据季节调整温度最合适。