肠粉机里面的水要加到什么位置?

肠粉机里的水需要加到加热管上方约2厘米的位置，确保蒸汽充足又不会溢出。水量太少会导致蒸汽不足，粉皮容易干裂；太多则可能沸腾时溅出，影响操作。一般家用肠粉机加水1升左右，具体看机器容量标识。使用前要检查水位线，避免中途缺水烧坏机器。

加水后启动电源，等待水完全沸腾冒出大量蒸汽再放粉浆。肠粉机工作时水位会慢慢下降，需及时补充热水至原高度。每次使用完要倒掉余水，擦干内胆防止生锈。保持适当水量是蒸出嫩滑肠粉的关键，水量稳定才能保证受热均匀。