高山上的气压能造成茶叶很多小孔吗?

高山上的气压低，水沸点也低，泡茶时水蒸气容易形成小孔。茶叶在低气压下受热更均匀，细胞结构会释放气体，产生细小气泡。这些气泡在茶汤中形成小孔，让茶汤看起来更清澈。

高山昼夜温差大，茶叶生长缓慢，细胞壁更薄。采摘后加工时，低气压环境让茶叶脱水快，内部形成更多微小气孔。冲泡时，这些气孔遇水膨胀，释放出气体，茶汤中就会出现许多小孔。