飞天茅台留样酒是什么洒?

飞天茅台留样酒是茅台酒厂在生产过程中专门保留的样品酒，用于质量监控和批次对比。每批飞天茅台都会抽取少量留样，保存至少十年，确保酒质稳定。这些留样酒不对外销售，仅作内部检测使用，是茅台品质的重要保障。

留样酒采用与正装酒相同的酿造工艺，原料为本地红缨子高粱和赤水河水，经历九次蒸煮、八次发酵等工序。每瓶留样酒都有唯一编号，记录生产日期和批次信息，便于追溯。这些酒存放时间越长，口感越醇厚，是茅台酒文化的珍贵见证。