菜有酸味是不是坏了?

菜有酸味不一定坏了，像酸菜、泡菜就是特意做的酸味，这些食物发酵后自然带酸，完全能吃。但如果是青菜、土豆这些本不该酸的菜发酸了，可能是细菌滋生，扔掉别吃。

新鲜的蔬菜放久了会变质，产生酸味说明坏了，吃了可能拉肚子。酸奶、醋是正常的酸，发霉变质的酸就不能吃，闻闻气味就能分辨，有怪味就别吃了。