菜有酸味是不是坏了?

时间:01-17人气:19作者:一笑而过

菜有酸味不一定坏了,像酸菜、泡菜就是特意做的酸味,这些食物发酵后自然带酸,完全能吃。但如果是青菜、土豆这些本不该酸的菜发酸了,可能是细菌滋生,扔掉别吃。

新鲜的蔬菜放久了会变质,产生酸味说明坏了,吃了可能拉肚子。酸奶、醋是正常的酸,发霉变质的酸就不能吃,闻闻气味就能分辨,有怪味就别吃了。

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