吃剩的米饭能在电饭煲里再热吗?

吃剩的米饭完全可以放进电饭锅里重新加热，电饭煲的保温功能很适合二次加热米饭。加热时加入少量清水，米饭更容易恢复松软口感。一次加热时间控制在10分钟左右，避免反复加热导致米饭变干变硬。米饭在电饭煲里存放超过24小时就不建议再吃了，容易滋生细菌。

电饭煲加热剩饭时要注意盖子别盖太紧，留点缝隙让水汽散发。米饭加热后要尽快吃完，不要反复加热多次。电饭煲的内胆要定期清洗，避免残留饭粒影响下次使用。剩米饭放冰箱冷藏前最好先摊凉，再密封保存。电饭煲的保温功能适合短时间存放，长期存放还是用冰箱更安全。